용산 맛집 블로그 방문 체험단

안녕하세요! 신용산에서 첫선을 보이는 자루야키용산로[ざる焼き 龍山路]입니다. 용산로[龍山路]는 출처 모를 이 몇줄이 모티브가 됐어요.

[백제 무령왕(501~523)을 지키고 있는 석수의 몸은 통통하고 굵다. 통통하고 짧은 네다리로 당당히 서 있다. 몸통 갈기는 마치 불을 머금고 있는 것 처럼 보인다. 그것은 천년동안 주인곁을 지키고 있었던 것 같다] '해태'[獬豸]는 불과 물을 다루고 악귀를 쫓는 상징이자 신수[神獸]에요. '도심 속의 고요한 어딘가' 에 '불', '빛', '자연'을 어울러 놓은 분위기를 제공하는 술집이 용산로[龍山路]랍니다.

자루(ざる)는 '채반', 야키(焼き)는 '구이'로 채반에 담긴 닭특수부위를 숯을 사용해 야채와 구워 먹는 일본 전통 방식의 닭구이를 말합니다.

자루야키는 용산로[龍山路]가 처음이에요. 일본 전역의 자루야키를 맛집을 찾아 3대를 이은 후쿠오카 자루야키명인으로부터 조리노하우와 특제소스 등을 사사 받아 완성했어요. 72시간 저온숙성 된 참숯에 그릴링 명인들의 그릴링으로 육즙 손실은 최소화해, 촉촉하고 쫀득하지만 숯불향이 그득한 일본식 닭구이를 제공하고 있고요. 숯불닭구이 7종인 닭목살, 닭엉덩이산, 닭염통, 닭근위, 닭가슴연골, 닭무릎연골, 닭다리살을 용산로식으로 즐겨보세요.

최고급 생선살만 사용해 탱글한 프리미엄 수제오뎅과 나베도 같이 즐겨주세요. 취향대로 골라 먹을 수 있고, 부족하면 언제든 재료 추가 가능하니까요. 여러가지 술과 80년대 빈티지 오디오로 감상하는 좋은 사운드가 어우러지는 신용산공간맛집!! 자루야키전문/프리미엄오뎅/나베/하이볼/사케전문 자루야키용산로[ざる焼き 龍山路]. '친구', '직장동료', '연인'과 함께 해주세요.

용산로[龍山路]의 해태가 여러분의 액운은 막고 좋은 일만 생기게 지켜줄께요. 용리단길맛집이자 술집 자루야키용산로[ざる焼き 龍山路]

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