지웰시티 먹자골목에
새로 오픈한 닭갈비 맛집
SNS에서도 유명하기로 소문난 집인데
청주에 떴다니
당장
뿌셔 뿌셔
신림춘천집 청주지웰시티점
매장위치 : 충북 청주시 흥덕구 진재로110번길 7 1층
전화번호 : 0507-1340-5527
영업시간 : 11 : 30 ~ 22 : 00
쉬는시간 : 15 : 30 ~ 22 : 00 ｜ 마지막 주문시간 21 : 00
한옥 마을 느낌
여기가 전주인지 경주인지 헷갈려
저녁시간 이전에 방문했는데
30분만 늦었어도 웨이팅 할 뻔
브라운관 속에서
팜유 대장 박나래 언니가 인증한
청주 핫플
매장에 들어오자마자
느껴지는 깔끔함
알아서 잘 딱 깔끔하고 센스있게
알잘딱깔센
매장 안쪽으로는
전 좌석이 붙박이 쇼파이기에
단체 회식이나
대가족 손님들도 편하게 방문 가능
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치즈폭포닭갈비 (중간맛) |
16,000원 |
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춘천집감자채전 |
8,500원 |
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주물볶음밥 |
3,000원 |
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우동사리 |
2,000원 |
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제로콜라 |
2,000원 |
물도 그냥 물이 아닌
여기 찐 맛집이다 핫플이다
구수함이 확 느껴지는
물 맛 좋은 춘천수
기본 반찬
쌈무와 깻잎 장아찌
쫀득한 마카로니 샐러드
주문과 동시에
조리 시작
오픈 주방이기에
넋 놓고 구경하다보면
음식을 기다리는 동안 지루할 틈이 없다
셀프 샐러드바
매장 가운데에 비치되어 있어
이동거리에 간섭받지 않아
남 눈치 보지 않고
내가 먹고 싶은 만큼 먹을 수 있어서
참 좋아
대신 지구를 생각해서
추가 반찬은
드실만큼 조금씩 자주 이용하기
냉기 가득한 쇼케이스
얼마나 신선한지
한 눈에 보여서 믿고 먹을 수 있다
새콤한 오이냉국과 채소
기본 반찬 이외에 물김치도 있다
양배추 샐러드는
오리지날과 참깨 드레싱 두 종류로
취향껏 뿌려먹기
나는 참깨드레싱
쌈 채소는
당일 제일 신선한 걸로 준비해주신다
사진만으로도 신선도
인증 완료
네임값 제대로 하는
춘천집감자채전
메밀 새싹과 방울토마토가 올라가
색감이 예쁘다
거기에 반숙란까지 완벽해
손 대면 톡 하고 터질 것만 같은
탱글탱글한 노른자
반으로 갈라서
감자채전에 스며들게 해
감자채전과 같이 나온
양파가 다져 들어간 특제 소스에 찍어 먹으니
짭조름하면서 노른자의 담백함으로
맛이 풍부하다
치즈 폭포 닭갈비
엄청 커다란 무쇠주물판에 한 번 놀라고
큼지막한
국내산 닭다리살에 두 번 놀랐다
양배추 고구마 떡 사리로
재료도 아낌없이 팍팍
직원분께서 직접 조리해주시고
먹는 방법도 친절하게 설명해주셔서
대답은 하지만
정신은 닭갈비에 팔렸다
퇴근하고 바로 와서
배가 너무 고팠단 말이야
.
.
.
닭갈비의 매콤한 향과 깻잎 향에
취했나보다
자체 개발한 닭갈비 소스에 우동사리
이 조합은 진짜 못 참는다
철판 닭갈비는
우동사리 추가해서
필수로 제일 먼저 먹어줘야된다
대망의 치즈 폭포
하늘에서
치즈가 폭포처럼
내
려
와
시그니처 메뉴다운 비주얼
치즈 양 무슨 일이야
닭갈비 반 치즈 반
치즈 위에 올라간 옥수수콘 너 마저
사장님 맛잘알
지글지글
보글보글
3초 드립니다
빗소리 듣고 가세요
ASMR
본격적으로 먹기 전
입가심 하기
꽝꽝 얼린 스테인리스 컵을 주셔서
음료를 더욱 시원하게
마실 수 있는게 좋았다
이런 센스와 디테일까지
세심하게 챙겨주시니 얼마나 좋게요
무엇보다 제로콜라 파는 식당
최고
나는야
닭갈비 확대범
무쇠주물판은 관리하기도 쉽지 않다는데
그럼에도 불구하고
사용하시는 이유를 알았다
닭갈비의 수분과 육즙 보존과
열 보존율이 장난 없어
치즈는 식으면 굳기 마련인데
굳지를 않아 먹는 내내
쭉쭉 늘어나는 치즈와
식으면 누린내가 날 수도 있는 닭갈비를
따듯하게 먹을 수 있었다
완전 추천하는 메뉴
깻잎 장아찌에
치즈폭포닭갈비 + 춘천집감자채전 + 마카로니 조합
단짠단짠
멈출 수가 없어서 장아찌만
세 번 리필한 사람
나야 나
.
.
.
닭갈비는 당일 배송되는
국내산 생 닭다리살을 항아리에 숙성해서
촉촉하니 부드럽고 육즙 가득하지
감자채전은 바삭하지
중간 중간 씹히는 옥수수 콘까지
재밌는 식감
아따 이 집 재밌네
싱싱한 쌈채소에 무쌈 올려
생마늘 + 마카로니 넣고 한 입에
왕
첫 입은 알싸하고
끝 맛은 달짝지근
주물볶음밥
신림춘천집 참기름
네임드 확실하다
직접 기름을 짜신걸까
이름 때문인지
고급지고 좋아보여
닭갈비는 다 먹지 마세요
볶음밥에 양보하세요
양배추도 가위로 잘게 잘라
참기름 아낌 없이 넣어
직원분의
예사롭지 않은 손놀림에
입이 딱 벌어진다
조져지는 볶음밥
아
여기 짱이다
볶음밥에 달걀 섞이는 거 싫어하는데
여기는 가운데
딱
꼬슬한 볶음밥 크게 한 술 떠서
달걀 얹어 한 입
닭갈비 올려서 두 입
짜지도 싱겁지도 않아 간이 딱이다
다 먹고 나서야
내려놓은 숟가락
25년 째 한 분야에 종사한다는 게
쉬운게 아닌데
가업을 이어가고 있을만큼
맛도 정성도 느껴지는
서울 3대 닭갈비
신림춘천집
남녀노소
나이불문
매장 서비스와
건강하고 맛 좋은 항아리 숙성 닭갈비에
기분 좋은 식사였다
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